Roggenpizza mit selbstgemachtem Pesto

Es ist bereits in aller Munde, dass kohlenhydrathaltige Nahrung und Lebensmittel aus Roggen für den Körper sehr wertvoll sind.  Das Getreide stabilisiert den Blutzuckerspiegel und hält diesen konstant. Aus diesem Grund habe ich mich auf die Suche nach’ Gerichten mit und aus Roggen gemacht. Eines meiner Lieblingsrezepte ist die Roggenpizza, belegt mit reichlich Gemüse oder [...]

Apfelomlette – Ein vorweihnachtlicher Gruß aus meiner Backstube

Dieses Apfelomlette schmeckt wirklich sehr gut, macht satt, ist obendrein noch gesund und stillt die Lust auf Süßes. Es lässt mich immer wieder erstaunen wie man aus einfachen Zutaten – Äpfel und Eier – so wohlschmeckende Gerichte zaubern kann.  Auf das Rezept bin ich zufälligerweise gestoßen, beim Durchstöbern des Internets nach neuen “leichten” Köstlichkeiten. Ich [...]


Beauty Food – Tut dem Körper gut!

„Schönheit kommt von Innen.“ Dieser Spruch trifft den Nagel auf den Kopf. Durch bewusste Ernährung mit vielen Vitalstoffen kann das Hautbild merklich verbessert werden. Strahlender Teint, feste Nägel und gesunde Haare zählen zu weiteren Vorteilen, die nahrhafte Lebensmittel mit sich bringen. Gesunde Ernährung wirkt sich nicht nur positiv auf das Körpergewicht aus, sondern kann das [...]

Kürbiskernöl – Kraftstoff aus der Natur

In unseren Breitengraden gilt Kürbiskernöl als Delikatesse. Das wertvolle Öl lässt aber nicht nur die Gaumenfreuden von Gourmets erwachen, sondern kann auch mit gesundheitsfördernden Inhaltsstoffen punkten. Die Brauchbarkeit von Kürbiskernen war bereits im 18. Jahrhundert bekannt. Damals diente es zur Verfeinerung von Speisen und machte sich in der Medizin – für die Erzeugung und Herstellung von [...]